聚焦“安化黑茶”功能化发展方向呼之欲出

聚焦“安化黑茶”功能化发展方向呼之欲出
湖南高家山茶业有限公司董事长龚顽强

　　为了融合大健康产业发展的市场需求，充分挖掘中国黑茶之乡、湘中药库资源优势和黑茶存量优势，瞄准“食药同源，茶药融合”的全新赛道。今年元月由龚顽强发表“积极呼应健康中国行动，聚焦安化黑茶功能化发展方向”，在品牌战略网刊登发表后，得到了全国茶界、中医药界广泛关注和湖南省中医药研究院、湖南省茶业集团积极呼应。

　　“安化黑茶”功能化发展方向目前已成为茶界与中医药界的新焦点被受关注，茶界、中医药界敏锐地捕捉到黑茶功能化发展的潜力，纷纷加大对安化黑茶“茶药融合”功能化研究投入，开展产学研合作。2月17日湖南省中医药研究院和湖南省茶业集团签订了“茶药融合”深度研究的合作协议。此次合作，双方将整合各自资源优势，组建专业研发团队，制定“中药材和黑茶深度融合研究标准”以及“35种湖南道地中药材商品规格等级标准”，进一步优化做强黑茶及其提取物等系列产品的国际化标准。

　　安化黑茶功能化发展方向呼之欲出，这不仅是安化黑茶产业转型升级的重要契机，更是迫切需要盘活产品存量的重要途径，安化黑茶从边销走进都市经历了近20年的发展阶段，由于产业快速发展，由当初几家生产企业快速发展到几百家，茶园面积由10多万亩发展到30多万亩，产能不断增大，导致产能过剩，产大于求，各个生产茶厂产品存量巨大，此外，由于安化黑茶延承传统的制作方式，大支大砖饮用极其不便，虽然近几年来在政府和专家大力推动便捷化、时尚化、功能化产品创新升级，但是各生产茶企还存在“玩固化”问题较为突出，抱着“世界茶王”和非遗标签为荣，与时俱进，融合新式茶饮与消费需求有待创新，大量产品停留在“收藏升值”“金融化”热度上，生产商和销售商成为了“搬运工”，实际饮用率不高，导致各生产茶企和经销门店产品存量庞大，在当前经济形势与市场环境的双重影响下，产品存量面临严峻的挑战，如何突破这一困境，已然成为安化县委、县人民政府推动产业进程中亟待攻克的关键课题。

图为龚顽强（右一）和国医大师刘祖贻先生

　　安化黑茶本着深厚的历史底蕴和独特的功效基因，在保留原有“色、香、味、形”的基础功效上，“茶药融合”加强产品的药理作用，从而满足不同市场的需求。通过我多年的研究证明，使用3-5年的成品茯砖茶，借助食药同源的理念，利用现代科技，深入挖掘茯砖茶“金花”独特的健康因子和保健养生功效，将其融入中药材进行再次精细化深度加工效果最佳，不仅是盘活存量产品的一剂良方，赋予其更高价值，同时将收藏优势转化饮用活力，激活黑茶市场，积极化解茶企存量压力。