清徐：擦亮山西老陈醋品牌，推动醋产业健康发展

　　近年来，有着“中国醋都·清徐”称号的清徐县多措并举，狠抓产业规模提升、品牌打造、文化传播，不断提升醋业价值链，延长清徐山西老陈醋品牌链，推动全县醋产业健康快速发展。

扎实做大醋产业

　　清徐县现有获得食品生产许可认证的醋企业45家，年产量70万吨，全县醋酿造行业年产值达到70亿元，已形成以紫林、东湖、水塔为龙头的食醋产业群。

　　为进一步做大做强醋产业，清徐县成立了醋产业协会，精心打造了“清风徐来、无醋不在”区域公用品牌，加大市场推介力度。同时，清徐县组织醋企积极参与各类专业展会，赴成都、天津、济南等地举行专场推介会，提高山西老陈醋产品和各地市场的对接程度。

　　清徐县有关部门出台了《关于清徐县食醋行业规范发展的五条建议》，规范行业发展。同时，依托太原市醋产业发展基金的5000万元资金，对企业品牌、研发、市场、电商平台建设和贷款贴息，并积极引导优势醋企业上市融资。

　　紫林醋业负责人表示，“十四五”期间，紫林将通过抓实项目建设，实现“六新”突破，正在实施建设的项目总投资达14.5亿余元，项目完成后将壮大中国醋都·清徐的品牌优势。

创新做强醋品牌

　　目前，清徐县共注册醋行业商标572件，其中有“东湖”“紫林”“水塔”3件中国驰名商标、28件山西著名商标和5个省级名牌。

　　清徐县按照“培育龙头、打造品牌、带动基地、搞活流通、注重效益”的发展思路，立足现有醋产业基础，以水塔集团、紫林醋业等龙头企业为核心，着力发挥头雁引领作用，促进全县醋产业发展，辐射带动周边地区醋链条产业发展。

　　同时，清徐县不断引导企业增强品牌意识，以品牌建设带动企业发展，打造国家地理保护标志产品、山西省名牌产品、山西省著名商标等。这促使全县品牌醋企达到30家以上，进一步提升了清徐山西老陈醋的知名度和美誉度。

认真做精醋文化

　　清徐县坚持醋文化的深度挖掘和广度发展，已建成“一馆两景区一线路”的“1+2+1”醋文化旅游格局。即1个醋文化博物馆，水塔、紫林两2个国家级AAAA级旅游景区，1条精品醋文化旅游线路。

　　据悉，清徐醋文化旅游线路每年接待游客60万人次，直接带动销售额达2亿元以上。