湖南安化：不止有黑茶安化黑茶享誉天下

　　“天下黑茶神韵安化”

　　“安化黑茶世界共享”

　　“安化黑茶无可TEA代”

　　这些年来，无论你在电视、广播、报纸、网络、微信、抖音，还是高铁、机场、高速公路以及全国各地有安化黑茶销售的地方，都能听到、看到这些耳熟能详的安化黑茶广告语。

　　安化黑茶已享誉天下!

　　今年3月26日，安化县又举行了盛大的2023安化黑茶开园节，拉开了36万亩茶园全面开采的序幕。那么今年春茶生产情况如何?

　　品牌战略网调研员于4 月13日至17日到安化县进行了采访，走访了茶区的部分茶企、茶山、茶人，了解了安化春茶生产情况。

▲3月26日，安化举行安化黑茶开园节，中国工程院院士、湖南农大教授刘仲华，中国茶叶流通协会会长王庆、安化县委书记石录明走进茶园体验采茶，拉开了2023安化春茶全面开采的序幕

　　安化不止有黑茶

　　在安化县，要了解安化茶生产情况，离不开一个一直活跃在安化黑茶产业发展、宣传推广的舞台上的关键人物——肖伟群。近十年来，他担任过安化县人大常委会副主任、县茶业办主任、县茶产业茶文化工作领导小组副组长，现任安化县政协副主席、县茶产业链副链长。不论他身份如何变化，他对安化茶产业情怀不变，激情更高。谈起安化茶的历史文化、资源优势、独特功效、产业现状来如数家珍。他说，现在大多人知道的是安化县作为中国黑茶之乡，主产黑茶。目前茶产业链规模以上工业企业77家，但其实安化也是红茶、绿茶重要生产基地、出口基地。安化松针是湖南十大名茶，安化红茶1915年曾获得巴拿马国际金奖，是湖南红茶的代表，享誉中外。在上世纪八十年代安化红绿茶最高年产量达到了6000吨左右，几乎占居了安化茶叶的半壁江山。近年来，安化县委县政府在大力发展黑茶产业的同时，出台一系列扶持政策，鼓励和支持发展红绿茶生产，并涌现出了褒家冲茶场、云台八角茶业、千秋界茶业、碧丹溪茶业、马路茶厂、烟溪天茶茶业、卧龙源茶业、求喜茶业、湘情红茶业、仙山茶业，亦神芙蓉茶业，洢水四保茶业等一批红绿茶生产骨干企业，而且来势很好。

▲安化县政协副主席、县茶产业链副链长肖伟群(中)，县茶旅产业发展服务中心党组书记刘灵智(右)在马路镇指导春茶生产。

　　百年老厂焕发青春

　　4月14日，走进县城下游不到3公里的安化经济开发区，一座崭新的厂房矗立在眼前，茶香扑面而来，沁人心脾。这就是湖南省褒家冲茶场有限公司新建厂房——安化松针茶旅产业园。走进安化松针生产车间，智能化的加工设备正在不停地运转，令人眼花缭乱，工人们忙碌的身影川流不息;在安化松针精制车间，制茶师们正在挑选每一颗形似于“针”的“安化松针”。

　　公司董事长李俐介绍说，“安化松针”是公司拳头产品，采用清明前的芽头或者一芽一叶初展的幼嫩芽叶精制而成，产品条索长直、翠绿匀整、香气浓厚、滋味甜醇。一亩茶园只能采摘15公斤鲜叶左右，条索长直、翠绿匀整、香气浓厚、滋味甜醇，每500克产品需要50000个芽头制作而成。“安化松针”1959年曾作为国庆10周年献礼茶进入中南海，今年的“安化松针”一面世，即被定购一空。

　　李俐说，近年来，我们在传承非物质文化遗产“安化松针”传统制作技艺的基础上，又研发出“安化红针”、“安化黑针”产品。这些产品都很受消费者喜爱。

▲湖南省褒家冲茶场有限公司制茶师们正在挑选每一颗形似于“针”的“安化松针”。

　　据介绍，湖南省褒家冲茶场有限公司的前身褒家冲茶场沿革于1917年，至今已有106年的历史。褒家冲茶场曾是国内最早的4家茶叶科研单位之一，是湖南省的第一家茶叶学校、第一家茶事试验场和第一家集茶叶种植、加工、科研于一体的国有农场，成就了冯绍裘、黄本鸿、彭先泽等多位茶学大师。2015年，公司改制，建立符合现代企业管理的产权与经营分离模式。近年来，湖南省褒家冲茶场有限公司通过与湖南农业大学合作，加强产学研深度对接与联合，推动茶场转型升级与提质增效。成立非遗传习所，弘扬创新精神，推进工艺创新和产品创新。公司先后荣获“国家高新技术企业”“湖南省老字号”“省文明单位”等称号。

▲湖南省褒家冲茶场有限公司董事长李俐(右)向记者介绍他们创新产品“安化三针”

　　湖南省褒家冲茶场有限公司董事长李俐表示，下一步将秉承“源头抓质量，匠心铸精品”的经营理念，为消费者提供更多优质放心的好产品，发挥名优茶的标杆作用和示范引领作用，带动茶农增产增收。

春茶产量下降价格稳中有升

　　4月15日，我们来到安化县茶叶重点产区马路镇，当天正值春雨绵绵，站在海拔600米的茶园里，一派云雾缭绕景象，茶树冒出新芽水灵灵的，栩栩如生，这里真是个产茶的好地方。随后我们来到山脚下的湖南省千秋界茶业股份有限公司，公司董事长邓卢山正在制茶车间与工人们紧张忙碌中，机器在不停运转，有制茶的、有拣茶的、有包装的，也有前来提货的。我们不便打扰，等他停下来后，接受了我们的采访。他说，公司春季以生产名优绿茶“千秋龙芽”和“红茶”、“黑茶天尖”为主，夏季茶主要生产办公用茶和黑茶。在谈到销售情况时，邓非常乐观。他说，产品不会说话，其品质却赢得了客户和消费者，每年基本销售一空。由于受去年干旱影响，部分茶园受灾，加上入春后的持续阴雨低温，今年春茶开园时间推迟了几天，名优茶产量比去年减少了40%以上，今年客户需要排队预订。价格上涨了10%左右。

▲湖南千秋界茶业有限公司董事长邓卢山正在制茶车间与工人们加工优緑茶“千秋龙芽”

　　在马路镇的安化云台山八角茶业有限公司是一家创办于上世纪80年代的民营企业(前身为马路镇八角茶厂)，90年代初研制的“云台春芽”曾被评为湖南省名优茶，在当地很有名气，创制者龚寿松也因此曾被评为省市县劳动模范。如今已是三代传承，其孙辈龚意成已接过接力棒，担任了公司董事长。龚意成说，现在公司有基地、有厂房、有技术、有品牌，在全国各地也有了自己客户。今年的名优茶虽然减产，生产成本提高，但我们坚持提质不提价，也得到了客户和消费者的信赖，产品供不应求。

▲云台八角茶业公司总经理邓超芝介绍公司春茶生产情况

　　同在马路镇的马路茶厂，是一家创办于1975年的镇办企业，计划经济时期主要生产红茶、红碎茶、绿茶、黑毛茶。本世纪初，改制成为民营企业。厂长邓小明继任厂长至今，在安化黑茶产业兴起和发展后，茶厂也逐步具备了生产安化黑茶系列产品能力。但是他们仍然坚持初心不改，以生产红茶、绿茶、黑茶产品为主，适当生产出口茶，也有了自己的“大叶爽”茶叶品牌。他们“以品质求发展、以品牌求高效、以品德服人心”的理念赢得了顾客，茶厂也得到了稳步发展。在谈到今年春茶生产时，邓小明朴素的说，我们的茶叶虽然不愁销路，减产减收是肯定的了，我们这一班子做了一辈子茶叶，对未来的茶叶事业我们始终充满了信心。

▲安化县马路茶厂厂长邓小明（右二）介绍春茶生产情况

传承湖红经典复苏安化红茶辉煌

　　位于安化县柘溪库区烟溪镇是安化红茶名镇。据历史资料记载，安化烟溪茶号送评的安化红茶1915年获得巴拿马万国博览会上金质奖章的湖南红茶就产自这里。当地政府为了将这里打造中国红茶名镇，如今这里有烟溪红茶博物馆、红茶广场，涌现出了天茶村、卧龙源、求喜茶业等一批红茶专业生产企业。

▲湖南烟溪天茶茶业有限责任公司董事长夏国勋介绍安化烟溪红茶独有的特色

　　湖南烟溪天茶茶业有限公司座落于“地有千峰都绕水，茶无一叶不腾云”的安化县烟溪镇大阳村。公司董事长夏国勋，1973年出生，曾担任过近十年天茶村的党支部书记。卸任后于2011年创办了湖南烟溪天茶茶业有限公司，立志以传承湖红经典，复苏安化红茶辉煌为己任，专业生产安化红茶。短短十多年，已发展成一家集观光茶园建设，茶产品研发、生产、加工、销售、茶文化传播于一体的大型现代化企业，2019年成为湖南红茶发展促进会副会长单位。

　　天茶村位于湖南省安化县烟溪镇资水交汇处。相传唐代所产茶叶上贡被李隆基称赞为天茶，故此得名。天茶茶园基地海拔800余米，登上山顶，感觉天空触手可及。朝雾夕岚，温和湿润，气候独特;云海奇观千变万化。周围群山环抱，苍松绿树环绕，清幽秀丽的清溪穿村而过，形成天茶村“晴天早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的独特气候环境。

　　公司在湖南农业大学茶学专家的精心指导下研制的“天茶村”牌系列红茶原料独特、工艺独特、口味独特，深受广大消费者的喜爱。董事长夏国勋说，今年春茶自3月18日开采以来，前来参观茶园、体验采茶制茶、采购新茶的朋友络绎不绝。生产的红茶已销售一空。

▲烟溪天茶茶业工人们正在拣茶

做好服务工作支持春茶生产

　　据了解，安化县现有茶叶加工企业210余家，分布在全县20多个乡镇，由于时间关系，不能一一采访，为此，4月17日，品牌战略网调研员采访了县茶旅产业发展服务中心党组书记刘灵智。

　　刘灵智表示，今年入春以来，在县委县政府领导的高度重视下，为实现安化茶产业高质量发展做了大量的工作：一是组织春茶指导，深入褒家冲茶场开展“安化县2023年绿茶生产加工指导交流活动”，通过指导+实践的方式，引导茶企不断强化茶叶生产标准，着力提高春茶生产质量。二是助力品牌推广，举办了2023安化黑茶开园节暨第六季中国“最美茶艺师”启动仪式，向外界展示了安化黑茶重整行装再出发、提振信心塑形象、立足产品拓市场的坚强决心。三是着力服务企业，召开安化县茶产业发展大会暨县茶业协会会员大会，出台《2023年茶产业工作要点》《2023年茶叶生产加工指导方案》，规划全年重点工作，为企业指明生产经营方向;出台茶产业链《2023年安化县茶产业质量提升工作方案》，梳理工作难点、加强生产指导、规范经营行为、打击低质低价不合格产品，优化净化营商环境。

▲安化华美润茶业有限公司正在收购鲜叶