中华老字号“杏花楼”粽子销售再创纪录

　　今天是一年一度端午节。一大早，位于福州路的杏花楼总店一楼营业厅粽子柜台前，消费者络绎不绝，有外地游客冲着中华老字号招牌远道而来尝鲜，也有本地市民赶来选购粽子安度端午佳节。

　　“今年端午节，预计店内的粽子销售同比增长10%，其中各类散装粽子每天可以卖出3万多只，盒装粽子在9000盒左右。”杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理智静介介绍说

　　当“五五购物节”碰到传统端午节，加上数字人民币红包的使用推广以及2021上海夜生活节的精彩上演，这在申城消费市场产生了“叠加效应”，粽子、香囊等端午时令商品线上线下迎来热销。

　　每年端午时节，都是老字号品牌拼爆款的时候。在杏花楼，新品蜜香红豆爆珠粽以及双黄鲜肉烤鳗粽吸引了很多消费者尝鲜，前者用红豆与蜂蜜结合，加入特制的红豆爆珠，受到年轻人和儿童的喜欢;后者采用软嫩爽滑的秘制烤鳗鱼与软糯香浓的糯米搭配，外加两颗蛋黄，尽管每只45元的价格有点小贵，但不少于50克鳗鱼的真材实料仍让老饕们慷慨消费。

　　据杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理智静介绍说，杏花楼已有170年历史，有原先单一的酒店现在一年四季都有自己的拳头产品：青团、粽子、月饼、腊味以及形成了餐饮、酒店和食品加工等全系列的一条龙产业链。并在国内外享有很高声誉。