“中国内蒙古螺旋藻产业发展高峰论坛”系列报道九：蓬勃发展的鄂尔多斯螺旋藻产业

　　2021年6月15日，鄂托克旗政府举办了“中国内蒙古螺旋藻产业发展高峰论坛”研讨会，来自全国的螺旋藻专家、教授、企业代表分别做了主题报告。与会专家们进行了热烈的讨论，此次论坛是我国螺旋藻产业发展20年来首次论坛，为推动我国螺旋藻事业健康发展起到了巨大的推进作用。

　　螺旋藻产品营养应用价值挖掘潜力巨大。鄂托克旗依托地缘优势，拥有世界上最优质的螺旋藻资源，建有内蒙古自治区第一家技术力量雄厚、设备先进、功能齐全的螺旋藻专门检测和研发机构，拥有生产规模和加工能力跃居世界首位的螺旋藻产业园区，为内蒙古建设国家重要农畜产品生产加工基地推波助澜。

　　研讨会上，专家们高屋建瓴，以顶层设计思路为当地螺旋藻健康发展把脉定舵。专家们的真知灼见为我们献上了一道道饕餮盛宴。笔者有幸参加了此次研讨会。为了让此次研讨会的重要成果形成文献，笔者经过几个月约稿、整理，特推出“中国内蒙古螺旋藻产业发展高峰论坛”系列报道。(王桂桃庞靖)

　　“中国内蒙古螺旋藻产业发展高峰论坛”系列报道九——
蓬勃发展的鄂尔多斯螺旋藻产业

　　文|乔辰

　　鄂尔多斯是一个神奇、富饶的地方，这里一直以人杰地灵著称于世，特别在“中国梦”的指引下，使这块富有魅力的土地大放异彩，螺旋藻产业的蓬勃发展为其增添了新的光彩，被人们称为沙窝子飞出的“金凤凰”。

　　螺旋藻产业发展概况

　　自2001年鄂尔多斯建立第一个养殖场以来，螺旋藻产业经过二十多年的长足发展，形成不仅是中国，乃至世界上最大的螺旋藻产业基地，藻粉产量居全国之首。鄂尔多斯螺旋藻产业的发展速度之快，规模之大，令人赞叹不已。

　　截止到2021年，鄂尔多斯市螺旋藻养殖企业有40家，养殖大棚(1亩/座)约5800座，总养殖面积约386.7万平方米(386.7公顷)，每座棚产量为900～1200公斤，藻粉总产量约5800吨，约占全国总产量的60%和全球总产量的40%。螺旋藻企业分布于六个旗，其中，鄂托克旗螺旋藻产业园区规模最大、企业最集中。该园区占地12400亩，内建柏油路21公里、供电线路15公里、天然气管网里程23公里、水源井31眼、绿化面积1500亩。现有25家企业，养殖大棚4000座，年产藻粉约4000吨。整个园区现已成为集螺旋藻养殖、加工、研发和销售为一体的螺旋藻产业基地。

　　产品质量

　　这里螺旋藻产品具有一高二低的特点。一高是粗蛋白质含量高，稳定在60%～70%之间。二低是有害元素(铅、镉和汞)和多环芳烃含量低。另外，鄂托克旗螺旋藻产业园区已被内蒙古自治区确认为无公害水产品基地。

　　产业发展的资源优势

　　鄂尔多斯发展螺旋藻产业有着得天独厚的资源优势，主要表现在以下几个方面。

　　(一)中低温型钝顶螺旋藻种质资源

　　1996年，内蒙古农业大学螺旋藻课题组在鄂尔多斯碱湖中发现了天然、能形成水华的钝顶螺旋藻。该藻最适生长温度约为24℃，生长的温度范围为8～40℃，是天然、耐低温和广温型的藻种。

　　(二)众多的碱湖

　　鄂尔多斯1 km2以上的湖泊有89个，其中盐湖有61个，且位于世界的盐湖带上。这里盐湖主要是碳酸盐型盐湖，主要沉积物是天然碱，故称碱湖，其主要成分是碳酸钠和碳酸氢钠(即称小苏打)。

　　小苏打是螺旋藻养殖的主要原料，约占养殖成本的50%。鄂尔多斯螺旋藻产业是采用当地化工厂利用碱湖生产的食用小苏打为主要原料来进行养殖。

　　(三)丰富的太阳能和降水量少

　　鄂尔多斯太阳能丰富，年日照时数2887.5～3186.3小时，年均太阳辐射总量为5730.47～5996.96MJ/m2，这里的阳光十分充足，在全国属于高值区。该地区降水量少，年平均降水量271.4～401.6 mm，为半干旱和干旱地区。光照充足、干旱少雨，非常有利于螺旋藻的生长。

　　(四)昼夜

　　该地区昼夜温差大，平均在11.4～15.0℃之间，这对于螺旋藻的生长是有利的。白天温度高，螺旋藻的光合作用旺盛，产生的有机物多;夜间温度低，呼吸作用的消耗相对要少;这样“收入”大于“支出”，必然积累更多的有机物质。

　　(五)丰富、优质的水资源

　　以鄂托克旗为例，其境内可开采和利用的水资源总量为27787.5万m3，其中地下水26994.9万m3。此外，还有黄河过境水198亿m3，湖塘水库水面5330亩。该旗虽处在沙区，但水资源比较丰富，这为发展螺旋藻产业奠定了基础。

　　(六)沙区建厂，不占耕地或牧场

　　鄂尔多斯市在自然地带上处于温带干草原向荒漠的过渡地段，呈现出固定、半固定沙丘和流沙的景致。碱湖像白色的珍珠撒在了无垠的沙区，在湖泊周围无法放牧和耕作的沙丘、荒滩、盐渍化土地或湿洼地上建立螺旋藻养殖场，不存在占用耕地、良田或牧场一说。

　　螺旋藻产业的展望

　　鄂尔多斯螺旋藻产业依靠得天独厚的资源优势，成为继羊绒、煤炭、天然气和化工产业后的又一项新兴的生物技术产业，该产业必将成为当地经济发展的新增长点，鄂尔多斯不愧为名副其实的世界“藻都”，中国“藻谷”。

　　作者简介

　　乔辰：教授，硕导。在内蒙古农业大学一直从事植物生理学和生物化学的教学和科研工作。1996年开始对鄂尔多斯高原碱湖螺旋藻进行研究，是鄂尔多斯高原碱湖螺旋藻的发现者之一。有关螺旋藻的研究，主持2项国家自然科学基金项目，5项内蒙古自治区和市级项目，参加6项内蒙古自治区级项目。2010年3月开始筹建螺旋藻工程技术研究中心，该中心于2011年5月正式被内蒙古科技厅评定为“内蒙古自治区螺旋藻工程技术研究中心”并授匾。

　　出版书籍：⑴主编《鄂尔多斯高原碱湖螺旋藻》，科学出版社，2013;⑵参编《察汗淖尔螺旋藻——完美的营养使者》，中国农业出版社，2009。

　　获奖：⑴内蒙古自然科学进步贰等奖1项(1997);⑵国家林业局科技进步叁等奖1项(1998);⑶内蒙古自治区高等教育教学成果贰等奖1项(2000)。